A castanha

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→ A castanha foi um alimento muito importante no nosso país, sabes porquê?

Nos tempos em que ainda não era conhecida a batata, a base da alimentação das pessoas era a castanha e era com a farinha da castanha que se fazia o pão. Este pão era muito suculento e nutritivo, mas também muito adocicado, o que não era muito bom para a saúde das pessoas. E foi por isso que, mais tarde, para o fabrico do pão se começou a utilizar farinha de trigo, de centeio e de milho.

→ A castanha é o fruto (seco) do castanheiro;

→  Nasce e cresce dentro de uma cobertura verde com muitos picos – o ouriço, onde podem estar 1, 2 ou 3 castanhas;

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→ Apanha-se no Outono;

→  Pode ser comida de muitas maneiras: crua, cozida, assada, frita ou pilada – há pessoas que secam as castanhas para poderem ser comidas mais tarde, nos meses em que não as há.

No próximo post vais ficar a saber um pouco mais sobre o castanheiro, a árvore onde nasce a castanha. Volta e verás!

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Uma resposta a A castanha

  1. HUGO P. ( Soito) diz:

    Antes demais, deixa-me dizer que gosto muito da castanha . Na minha aldeia ( Soito) , existe ainda hoje a tradição da apanha da castanha , durante o mês de Novembro vêm-se inumeras pessoas ( mais mulheres) com cestos , luvas e botas de borracha para apanhar castanha. Ainda nos tempos de hoje a castanha é um negócio , pois embora seja um produto sozonal , existe uma procura/ oferta que gera um fluxo financeiro. Que eu tenha conhecimento o preço do quilo este ano estava nos 1,50 a 2,00 euros . Fico á espera do post sobre o castanheiro , que é o simbolo existente no brazão da minha aldeia.

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